Губар, Тетяна Миколаївна2023-04-242023-04-242023Губар, Т. М. Удосконалення технології зернових хлібців з композицією безглютенових злаків : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тетяна Миколаївна Губар ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2023. – 136 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40326otherбезглютенові злакипальчасте просогречкакіноабезглютенові хлібцікафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther