Дідескул, Андрій Володимирович2024-03-272024-03-272023Дідескул, А. В. Розширення асортименту солодких соусів для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дідескул Андрій Володимирович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2023. – 108 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42350ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстварецептурний складцукрозамінникисолодкі соусивиробнича програмаOther