Карпович, Анжей Андрійович2024-03-292024-03-292023Карпович, А. А. Розширення асортименту кулінарних виробів з борошна для закусочної млинцевої : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карпович Анжей Андрійович ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 111 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42404ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурарозширенняконкурентоспроможністьтехнологіяOther