Гойко, Ірина Юріївна2021-03-152021-03-152020Гойко, І. Ю. Використання фітокомпозиції із нетрадиційної рослинної сировини для збагачення кисломолочних напоїв антиоксидантної дії / Ы. Ю. Гойко // Сучасна наука та освіта Волині : збірник матеріалів науково-практичної онлайн-конференції, 20 листопада 2020 р. – Луцьк : ВежаДрук, 2020. – С.154–155.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32863Розроблено фітокомпозиції із рослинної сировини для збагачення кисломолочних напоїв з підвищеним антиоксидантним захистом організму людини. Phytocompositions from vegetable raw materials for enrichment of sour-milk drinks with the increased antioxidant protection of a human body are developedotherфітокомпозиціїм’ята перцевамалинавишнякалинаphytocompositionmentha piperitarubus idaeuscerasus vulgarisviburnum opulusкафедра технології оздоровчих продуктівThesis