Розширення асортименту та удосконалення технології страв із риби для їдальні - Рибаченко, Станіслав Сергійович (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; їдальня; страви з риби; харчова цінність