Форсюк, Андрій ВасильовичВасиленко, Сергій МихайловичБондар, Володимир ІвановичШумило, К. О.2012-06-072012-06-072009Моделювання турбулентного теплообміну в двофазних парорідинних плівкових течіях / А. В. Форсюк, B. І. Бондар, С. М. Василенко, К. О. Шумило // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2009. - № 29. - С. 70-74.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1230Розроблена математична модель турбулентного теплообміну в плівках рідини кільцевих двофазних течій. Запропоновано використовувати принцип чергованості турбулентності для врахування: перехідного від ламінарного до турбулентного режиму течії рідини в плівках; пригнічення турбулентності поверхневим натягом біля поверхні поділу «рідина-пара»; міжфазового тертя в кільцевих двофазних течіях. Mathematical model of turbulent heat transfer in liquid films of annular two-phase flows. It has been proposed to apply an intermittency principle for taking into account the following: a transfer from laminar to the turbulent flow regime, damphering of turbulent pulsation by the surface tension on the interphase “stream-liquid”; interphase surface tension.uk-UKчергованістьintermittenceтеплообмінплівкова течіятурбулентністьhead-transferliquid films flowturbulenceкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle