Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності для кафе-кондитерської - Опанасенко, Діана Валеріївна (My University, 2023)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; кафе-кондитерська; організаційна структура; виробництво; борошняні кондитерські вироби; технологія