Ковальов, Олександр ВолодимировичБурлака, О. М.Бабко, Євген МиколайовичЛементар, Святослав Юрійович2012-12-142012-12-142007Тістоподільна машина ХМТ / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, Є. М. Бабко, С. Ю. Лементар // Хлебопекарское и кондитерское дело. - 2007. - № 2. - С. 36-37.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4353В даній роботі досліджений процес стиснення тіста в замкнутому об'ємі. In this work we studied the compression dough in a closed volume.otherмашинакафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняmachineконструкціятістоconstructiondoughкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle