Демидович, Лідія Олексіївна2021-10-192021-10-192021Демидович, Л. О. Удосконалення технології отримання сорбітану монолаурату : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Лідія Олексіївна Демидович ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2021. – 74 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36051otherхарчова добавкае 493монолаурат сорбіттехнологічна схемаапаратурна схемаматеріальний баланскафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther