Костенко, Єлизавета ЄвгеніївнаБутенко, Олена МиколаївнаБіла, Галина Миколаївна2013-07-192013-07-192010Костенко, Є. Є. Дослідження комплексоутворення деяких металів з амінокислотами метал-індикаторним методом / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко, Г. М. Біла // Новітні технології, обладнання безпека та якість харчових продуктів : сьогодення та перспективи : тези доповідей Міжнародна науково-технічна конференція, 27-28 вересня 2010. – К. – С. 42.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9189Встановлені оптимальні умови комплексоутворення, склад комплексів, розраховані константи стійкості. Запропонована схема взаємодії в системі. The optimum conditions of the reaction and the composition of complexs that is formed were found. The complexformation constants were calculated. The Offered scheme of the interaction in systems.otherкомплексоутворенняфотометричне визначення металіваналіз об‘єктівcomplexformationphotometric definition of the metal ionsanalysis of objectsкафедра харчової хіміїThesis