Мисюра, Оксана Олегівна2024-09-102024-09-102024Мисюра, О. О. Розширення асортименту в меню основних страв для ресторану першого типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мисюра Оксана Олегівна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2024. – 140 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44822ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесуосновна стравасировинаOther