Розширення асортименту в меню основних страв для ресторану першого типу - Мисюра, Оксана Олегівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; основна страва; сировина