Басок, Борис ИвановичКулинченко, Виталий РомановичКаптановский, Дмитрий Вадимович2014-12-112014-12-112012Басок, Б. И. Теплообмен при кипении термолабильних суспензий / Б. И. Басок, В. P. Кулинченко, Д. В. Каптановский // Промышленная теплотехника. - 2013. - Т. 35, № 4. - С. 5-8.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19139Приводятся результаты экспериментальных исследований кипения суспензии кристаллов сахара в межкристальном растворе в условиях свободного движения при пони женных давлениях. Experimental observation of boiling sugar crystal suspension in the intercrystal solution under free motion at reduced pressure are given.otherтепломассообменинтенсификациякипение сахарных суспензийэкспериментальные исследованияheat and mass transferintensificationboiling sugar suspensionexperimental observationкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle