Чагайда, Андрій ОлеговичЛіпєц, Антон АдамовичКупчик, Михайло ПетровичЧеревко, Олег Леонідович2014-06-022014-06-022004Деклараційний патент на винахід № 70715 A, МПК C13D 3/06 (2007.01). Спосіб очищення густих цукровмісних розчинів / А. О. Чагайда, А. А. Ліпєц, М. П. Купчик, О. Л. Черевко,; заявник – Національний університет харчових технологій. – № 20031212350; заявл. 25.12.2003; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 10.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14758Спосіб очищення густих цукровмісних розчинів включає нагрівання, додавання суміші активованого вугілля і осаду карбонату кальцію на першій стадії очищення, додавання сульфату алюмінію у кількості 0,04-0,08 % до маси розчину, перемішування, додавання тринатрійфосфату у кількості 0,2-0,3 % до маси розчину, оброблення активованим вугіллям на другій стадії очищення, фільтрацію. A method for purifying dense sugar-containing solutions involves heating, addition of mixture of activated coal and residue of calcium carbonate at the first stage of purification, addition of aluminum sulphate at an amount of 0.04-0.08 % to the solution mass, mixing, addition of trisodium phosphate at an amount of 0.2-0.3 % to the solution mass, processing with activated coal at the second stage of purification, filtration.uk-UKспосіб очищенняmethod for purificationгусті цукровмісні розчиниdense sugar-containing solutionsактивоване вугілляactivated carbonкафедра готельно-ресторанної справиOther