Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобу - Галушко, Марія Валеріївна (My University, 2021)
Keywords: безглютенові кекси; гречане борошно; порошок керобу; функціональні інгредієнти; оздоровчі продукти; кафедра технології оздоровчих продуктів