Розроблення безглютенової продукції для ресторану в м. Дніпро - Щербін, Микита Олексійович (My University, 2021)
Keywords: заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; конкурентоспроможність; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції