Шаповаленко, Олег ИвановичЕвтушенко, Олег АлександровичКорсун, Анна Владимировна2015-12-172015-12-172015Шаповаленко, О. И. Исследование измельчения смеси на основе гречневой крупы и семян льна/ О. И. Шаповаленко, О. А. Евтушенко, А. В. Корсун // Новое в технологии и технике функциональных продуктов питания на основе медико-биологических воззрений : материалы V Международной научно-технической конференции / Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж : ВГУИТ, 2015. – С. 560–562.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22013В статье наведена информация о способах дробления и соответствующем оборудовании. Исследовано дробление смеси на основе гречневой крупы и семян льна в дробилке. В статье есть результаты по средневзвешенному размеру частиц и их анализ. In the article was produced information about methods of crushing and proper machinery. It was researched the crushing of mix buckwheat and flax seeds in the crusher. In the article was directed at its results of weight average particle size and its analysis.otherкафедра технології зберігання і переробки зернадроблениедробилкасредневзвешенный размер частицкрупа гречневаясемена льнаcrushingcrusherweight average particle sizebuckwheatflax seedsArticle