Мирончук, Валерий ГригорьевичЕщенко, Оксана Анатольевна2013-07-022013-07-022013Мирончук, В. Г. Анализ процесса уваривания сахарных утфелей на основе имитационного моделирования / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко // Цукор України. – 2013. - № 1 (85). – С. 47–52.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8719Построена имитационная модель процесса уваривания утфелей, проведены вычислительные эксперименты, в результате которых получены экспоненциальные аналитические зависимости изменения технологических и массовых характеристик в процессе уваривания сахарных утфелей и установлена общность между коэффициентами аналитических закономерностей изменения технологических характеристик. The simulation models of boiling massecuite have been worked out and conducted computational experiments, in which exponential analytical expressions technological and mass characteristics in the process of boiling sugar massecuite have been obtained and communion between the coefficients of analytic patterns of technological change characteristics have been set.имитационная модельсеточная функцияутфельмежкристальный растворсодержание кристалловкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняsimulation modelnetwork functionmassecuitesyrupcontent of crystalsArticle