Медвєдєв, Єгор Сергійович2024-09-102024-09-102024Медвєдєв, Є. С. Удосконалення технології перших страв з метою розширення асортименту для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Медвєдєв Єгор Сергійович ; наук. керівник Ганна Олександрівна Березова. – Київ, 2024. – 74 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44806ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структуравиробництвоперші стравиборщтехнологіяOther