Головенько, Анжеліка ВолодимирівнаПопова, Інна Вадимівна2024-10-142024-10-142021Головенько, А. Дослідження утворення люциферинових пігментів в живих організмах / А. Головенько, І. Попова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 190.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44989Люциферини – клас світловипромінюючих біологічних пігментів, виявлених в живих організмах і здатних до біолюмінесценції. Люциферини виступають субстратом для відповідних ферментів люциферази. В результаті хімічної реакції утворення оксілюциферину відбувається випромінення світлової енергіїLuciferins are a class of light-emitting biological pigments found in living organisms and capable of bioluminescence. Luciferins act as a substrate for corresponding luciferase enzymes. As a result of the chemical reaction of the formation of oxyluciferin, light energy is emittedukлюцефіринибіологічні пігментибіолюмінісценціяluciferinsbiological pigmentsbioluminescenceкафедра харчової хіміїThesishttps://orcid.org/0000-0003-0332-2681