Олянская, Светлана ПантелеймоновнаХомичак, Любомир МихайловичАрхипович, Николай АлександровичАлексеев, Олег Леонидович2013-02-052013-02-051984Изменение ζ-потенциала СаСО3 при ступенчатой дефекосатурации и активации осадков І и ІІ сатурации / С. П. Олянская, Л. М. Хомичак, Н. А. Архипович, О. Л. Алексеев // Сахарная промышленность. – 1984. – № 6. – С. 35–38.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6070Исследовано изменение ζ-потенциала CaCO3 при дробной 6-ти ступенчатой дефекосатурации 15 % сахарного раствора и диффузионного сока при повышении рН от 11,40 до 12,45 и последующем падении до 11,40. При сатурировании сахароизвесткового раствора (І-я ступень дробной дефекосатурации) ζ-потенциал составил + 32,9 мВ. Установлено, что на каждой ступени дробной дефекосатурации образуется положительно заряженный осадок с высоким значением ζ-потенциала, что будет способствовать интенсивной адсорбции отрицательно заря-женных ионов, частиц или мицелл ВМС. В заводских условиях целесообразно на преддефека-цию возвращать осадок ІІ сатурации, предварительно активируя его 0,07–0,10 % CaCO3 к массе свеклы, что приводит к перезарядке его отрицательно заряженной поверхности, повышению адсорбционной способности осадка.The effect of alternate liming and passing on the zeta-potential of CaCO3 was studied for up to 6 stages in laboratory investigations involving both raw juice and sugar solution, the pH of which was alternately raised from 11,40 to 12,45 and reduced to 11,40. In the case of the sugar solution, the zeta-potential was reduced markedly by liming, e.g. by 40 % of the 2nd stage, but subsequently raised to slightly above the initial value by each passing stage, the final value being very high at +35,7 mV, whereas the raw juice had negative value throughout which did not alter greatly. It is therefore recommended to recycle 2nd carbonatation mud to preliming with addition 21-27 % CaO on dry sediment for activation.otherζ-потенциалζ -potential6-ти стадийная дефекосатурацияотрицательное значение ζ-потенциаланесахара диффузионного сокасахарный растворположительное и отрицательное значениерециркуляция осадкаосадок ІІ сатурацииактивация осадка6 stages defeco-saturationnegative value ζ-potentialnon-sugars of the raw juicesugar solutionpositive to negative valuemud recycled2nd carbonatation mudactivation mudкафедра технології цукру і підготовки водиArticle