Ковальчук, Володимир ПетровичОлійник, Світлана ІванівнаОпанасюк, Тетяна ІванівнаРезвіна, Лариса МиколаївнаМалежик, Іван Федорович2016-03-242016-03-242002Вибір і порівняльна оцінка характеристик активного вугілля для очищення водно-спиртових сумішей / В. П. Ковальчук, С. І. Олійник, Т. І. Опанасюк та ін. // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2002. – № 12. - С. 77–79.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22579В даній роботі наведено результати порівняльної оцінки властивос¬тей деревного активного вугілля марки БАУ-А (контрольний зразок) та активного вугілля марок КАУ-2 і К 48. Досліджено основні фізико-механічні, структурні та адсорбційні характеристики цих активних вугіль, а також ступінь очищення ними водно-спиртової суміші. Встановлено, що порівняно з деревним кокосове активне вугілля має більшу механічну міцність і меншу зольність, що відповідає більшому терміну експлуатації цього ву¬гілля і меншій його каталітичній дії, при цьому покращується дегустаційна оцінка готової продукції. In this work we present the results of a comparative evaluation of the properties of wood activated carbon BAU-A (control sample) and activated carbon brands KAU-2 and K-48: the basic physical-mechanical, structural and sorption characteristics of activated carbon and the degree of cleaning them water-alcohol mixture. It is established that in comparison with wood, coconut activated carbon has a greater mechanical strength and lower ash content, which corresponds to a higher life of the coal and the lower catalytic activity, while improving a tasting of the finished product.uk-UKкафедра процесів і апаратів харчових виробництввугілляактивністьочищенняводно-спиртова сумішступінь очисткиефективністьсarbonactivitycleaningwater-alcohol mixturedegree of purificationincreasing effectivenessArticle