Нетрадиційний спосіб визначення пористості харчових продуктів - Арсеньєва, Лариса Юріївна; Петруша, Оксана Олександрівна; Дащинська, Ольга Андріївна (My University, 2015)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; хлібопекарські вироби; пористість; харчові продукти; porosity; bakery products; food