Проєкт технічного переоснащення тістомісильного відділу цеху №9 ТОВ «КИЇВ ХЛІБ», м. Київ - Добровольська, Альона Олександрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; тісто місильна машина «Bіscuіt Prо Mаkіne»; пряники сирцеві з начинкою та без начинки; піч тунельна газова; пряник «Медовий»; пряник «Львівські з маком»; пряник «Морквяні»; пряник «Гарбузові»