Хоменко, Олександр ІвановичПушанко, Микола Миколайович2012-12-212012-12-212008Хоменко, О. І. Взаємозалежність геометричних характеристик та звязаної забрудненості коренеплодів цукрових буряків / О. І. Хоменко, М. М. Пушанко // Харчова промисловість. - 2008. - Вип. 6. - С. 12-15.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4764Установлено зв'язок між формою та структурою забруднень коренеплодів цукрових буряків. Диференціація забруднень показує необхідність урізноманітнення способів поетапного очищення за рахунок застосування пофракційної обробки сировини. The connection between the form and structure of contamination of sugar beet roots. Differentiation of contamination shows need to diversify ways of gradual clearing by using calculation of fractional processing of raw materials.uk-UKбурякизабрудненнядиференціаціяобробкаbeetspollutiondifferentiation treatmentкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняArticle