Удосконалення технології виробництва і переробки м’яса свиней - Лободіна, Наталя Едуардівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; м’ясо свинини; технологія відгодівлі свиней; премікси; комбікорма; якість; системи якості; НАССР; функціонально-технологічні показники