Пешук, Людмила ВасилівнаКарпенко, Петро Олександрович2012-06-062012-06-062005Пешук, Л. В. Перспектива розробки спеціальних продуктів харчування на м'ясній основі / Л. В. Пешук, П. О. Карпенко // Мясной бизнес. - 2005. - № 2(31). - С. 14-15.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1218В даній статті розглянуто шляхи оптимізації структури харчування населення України. This paper deals with ways of optimizing the structure of feeding the population of Ukraine.uk-UKхарчуванням'ясоНАССРfoodmeatHACCPкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів