Безкоровайна, Вікторія СергіївнаХижняк, Ольга Олександрівна2014-07-102014-07-102014Безкоровайна, В. Використання рослинних добавок для збагачення печінкових паштетів / В. Безкоровайна, О. Хижняк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 116-117.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16034Різноманітні паштетні вироби є першими продуктами на основі м'яса, з якими стикається в своєму житті більшість споживачів: уже в шестимісячному віці, згідно з приписами дієтологів, дитина має одержувати біологічно повноцінні білки, жири, залізо в легкій для засвоювання формі, тобто м'ясо у прийнятній для годування малюків формі дрібнодисперсних паст. Various pashtetni products are the first products based on meat faced in their lives, most consumers: as early as age six-month, according to the prescriptions of dietitians, the child should receive a biologically complete proteins, fats, iron in an easy to digestible form, ie, m 'meat in a suitable form for feeding babies fine paste.uk-UKпечінкові паштетипаштетні виробирослинні добавкиpashtetni productsherbal supplementsliver pateкафедра експертизи харчових продуктівOther