Удосконалення елементів системи управління безпечністю управління виробництва пива темного для оператора ринку ПРАТ «Фірма ПолтавПиво» - Жигалюк, Марія Олександрівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; ПрАТ «Фірма ПолтавПиво».; пиво темне фільтроване і пастеризоване; органолептичні показники; фізико-хімічні показники; удосконалення елементів системи управління безпечністю