Філіппова, Альона Юріївна2021-07-162021-07-162021Філіппова, А. Ю. Розроблення технології бісквітного напівфабрикату з використанням рослинної сировини для кафе-кондитерської в м. Суми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Альона Юріївна Філіппова ; наук. керівник Люмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2021. – 235 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34841otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесукафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther