Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 9 млн дал пива на рік з використанням інноваційних технологій приготування пивного сусла - Гуданова, Поліна Олександрівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; безпечні умови праці; пивоваріння; солод; гранульований хміль; фільтр-апарат; кондиційоване подрібнення; енергозберігаюча колона; контроль якості; екологічне управління; ресурсозбереження