Шульга, Оксана СергіївнаШульга, Сергій Іванович2019-01-152019-01-152018Патент на корисну модель № 123298 Біодеградабельна їстівна плівка / Шульга О. С., Шульга С. І. - № u 2017 07883 ; заявл. 27.07.2017 ; опубл. 26.02.2018, Бюл. №4, 2018 р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28726Біодеградабельна їстівна плівка містить плівкоутворювач, пластифікатор, гідрофобну складову та розчинник. Як плівкоутворювач використовують крохмаль та желатин, як пластифікатор - сечовину або гліцерин, як гідрофобну складову - рослинну олію, олеїнову кислоту, віск,парафін, як розчинник - молоко або сироватку. A biodegradable edible film contains a film forming agent, a plasticizer, a hydrophobic component and a solvent. As a film-forming agent, starch and gelatin are used as a plasticizer - urea or glycerol, as a hydrophobic component - vegetable oil, oleic acid, wax, paraffin, solvent - milk or whey.uk-UKбіодеградовані плівкихарчові продуктиbiodegradable packagingfood productsкафедра експертизи харчових продуктівкафедра харчової хіміїOther