Ярош, Анастасія АндріївнаЛадонько, МаринаПодобій, Олена ВалеріївнаБондаренко, Світлана Петрівна2014-10-012014-10-012014Вилучення Р - вітамінного комплексу з листя зеленого чаю / Анастасія Ярош, Марина Ладонько, Олена Подобій, Світлана Бондаренко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 700-701.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17032Мета роботи - дослідження особливостей вилучення Р - вітамінного комплексу з зеленого чаю та підбір оптимальних умов екстрагування. Purpose - study of extracting P - vitamin complex with green tea and selection of optimal conditions for extraction.uk-UKвітамінний комплексзелений чайкатехіниvitamin complexgreen teacatechinsкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівкафедра харчової хіміїOther