Кононова, Валерія ОлександрівнаЗагоровська, Лариса Григорівна2016-08-042016-08-042015Кононова, В. О. Задача реінжинірингу обліку та розподілу сировини в мережі підприємств ресторанного господарства / В. О. Кононова, Л. Г. Загоровська // Сучасні методи, інформаційне, програмне та технічне забезпечення систем управління організаційно-технічними та технологічними комплексами : матеріали ІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 25 листопада 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 182.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23872Метою роботи є проведення аналізу та виявлення особливостей діяльності закладів ресторанного господарства з метою пошуку шляхів удосконалення обліку та розподілу сировини.uk-UKресторанне господарствореінжинірингоблік сировинирозподіл сировинираспределение сырьяресторанное хозяйствореинжинирингучет сырьяdistribution of raw materialsrestaurant managementreengineeringmaterial accountingThesis