Арпуль (Олексійчук), Оксана ВолодимирівнаСавулевич, Ірина Олександрівна2023-03-212023-03-212019Арпуль, О. В. Клінінгові технології в засобах розміщення / О. В. Арпуль, І. О. Савулевич // Географія і туризм. – 2019. – № 54. – С. 18–24.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39275Одним з інноваційних напрямів у галузі професійного прибирання в готельних підприємствах є «зелений» клінінг, під час якого використовуються розчини і технології, спрямовані на мінімізацію шкідливого впливу на організм людини і навколишнє середовище. Сюди входить використання засобів для чищення на основі натуральних компонентів, зниження водоспоживання і кількості використаних хімії за рахунок застосування методів попередньої підготовки, використання інноваційних матеріалів та інвентарю, підвищення енергоефективності апаратів і машин тощо. Показано принцип роботи екологічних очисників, який заснований не на видаленні забруднень за допомогою їх розчинення (лужні очисники) або вступу в хімічну реакцію (кислотні очисники), а на видалені бруду з поверхні за допомогою водної основи та органічних сполук. One of the innovative areas in the field of professional cleaning in hotel enterprises is green cleaning, which uses solutions and technologies aimed at minimizing the harmful effects on the human body and the environment. This includes the use of cleaners based on natural components, the reduction of water consumption and the amount of chemicals used through the use of pre-treatment methods, the use of innovative materials and equipment, improving the energy efficiency of apparatus and machines and more. The principle of work of environmental cleaners is shown, which is based not on removal of contaminants by their dissolution (alkaline purifiers) or chemical reaction (acid purifiers), but on the removal of dirt from the surface by means of water base and organic compounds.otherприбирання в готелі«зелений» клінінгшкідливий вплив синтетичних миючих засобів на організм людини та навколишнє середовищеекологічно чисті миючі засобиhotel cleaninggreen cleaningharmful effects of synthetic detergents on the human body and the environmentenvironmentally friendly detergentsкафедра готельно-ресторанної справиArticle