Слободянюк, О. С.Шутюк, Віталій Володимирович2013-04-222013-04-222013Слободянюк, О. С. Сучасні тенденції розвитку сушильних технологій / О. С. Слободянюк, В. В. Шутюк // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 79 міжнар. наук. конф. мол. учен., асп. і студ., 15 - 16 квітня 2013 р.– К.: НУХТ.– С. 232-233.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7577Показано зростаючий інтерес до виробництва сушених продуктів. Наведено основні тенденції розвитку сушильних технологій та обладнання. Shown a growing interest in the production of dried products. The basic trends in drying technology and equipment.otherсушінняплодиовочісухе молокоdryingfruitsvegetablesmilkкафедра технології консервуванняThesis