Гуцалюк, Валерий МихайловичКулинченко, Виталий РомановичНудьга, Михаил НиколаевичКаталевский, Евгений ЕвгеньевичКруглова, Нэлли ПавловнаЕвтихов, Петр НиколаевичЕпифанов, Аркадий ЕвгеньевичРучков, Петр Николаевич2012-10-042012-10-041981А. с. 883174 СССР, С 12 N 9/50// А 23 С 19/032 . Способ получения молокосвертывающего ферментного препарата руссулин / В. М. Гуцалюк, В. Р. Кулинченко, М. Н. Нудьга, Е. Е. Каталевский, Н. П. Круглова, П. Н. Евтихов, А. Е. Епифанов, П. Н. Ручков. - № 2903964/28-13 ; заявл. 31.03.80 ; опубл. 23.02.81, Бюл. № 43.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3209Изобретение относится к производству микробных заменителей сычужного фермента для сыродельной промышленности.An invention behaves to the production of microbal substitutes of runnet enzyme for cheesemaking industry.otherферментмикробыруссулинenzymemicrobesrussulinкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвOther