Луговская, Оксана Андреевна2014-05-142014-05-142006Луговская, О. А. Пектин — комплексное решение для создания напитков будущего / О. А. Луговская // Продукты & ингредиенты. – 2006. – С. 15https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14301В ассортименте безалкогольных напитков лечебно-профилактичес-кого действия все больше внимания уделяется напиткам, обогащенным пектиновыми веществами. Компания "Беарс", входящая в состав кон-церна "Беарс Фуд Ингредиенте", известна на украинском рынке как ли-дирующий поставщик ингредиентов и новых технологий. The range of non-alcoholic beverages, medical and preventive action who is increasingly focusing on drinks enriched with pectin. Company "Bears", part of the concern "Bears Food Ingredients", known in the Ukrainian market as whether encoding a supplier of ingredients and new technologies.пектингалактуроновая кислотабезалкогольные напиткиpectingalacturonic acidsoft drinksкафедра експертизи харчових продуктівArticle