Потапов, Станіслав ГеннадійовичМасліков, Максим Михайлович2012-02-222012-02-222009Потапов, С. Г. Математичне моделювання процесу дихання / С. Г. Потапов, М. М. Масліков // Наукові праці НУХТ, 2009. - № 29.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/299Запропонована гіпотеза про інтенсифікацію анаеробного дихання та створена математична модель процесів дихання у модифікованому газовому середовищі. Вірогідність математичної моделі, що створена на базі гіпотези, підтверджена дослідами.We propounded a hypothesis about the intensification of anaerobic respiration and created a mathematical model of the process of breathing in the modified gas atmosphere. The probability of mathematical model created on the basis of the hypothesis is corroborated with experiments.otherмодифіковане газове середовищеmodified atmosphereінтенсивність диханнязберігання плодівматематичне моделювання диханняintensity of breathingstorage fruitsmathematical modelling of breathingкафедра процесів і апаратів харчових виробництвкафедра теплоенергетики та холодильної техніки