Луговська, Оксана АндріївнаСидор, Василь Михайлович2016-05-122016-05-122016Патент 105889 Україна, МПК (2006.01) A23L 2/14 Склад емульсії масло/вода з крохмалем / Луговська О. А., Сидор В. М. ; власник НУХТ. - № u 2015 09274 ; заявл. 28.09.2015 ; опубл. 11.04.2016, Бюл. № 7.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23208Корисна модель належить до харчової промисловості до виробництва емульсій типу масло вода, які використовуються в виробництві харчових продуктів та напоїв. The utility model relates to food processing to the production of emulsions of the type oil water used in the manufacture of food products and beverages.кафедра експертизи харчових продуктівнапоїкрохмальемульсіїхарчові продуктиstarchemulsionsfood productsbeverages