Дослідження технологічних властивостей продуктів переробки насіння гороху - Барська, Вікторія Дмитрівна (My University, 2023)
Keywords: дослідження; борошно; горох; вітаміни; сорт; ефективність; виробництво; технологія; кафедра технології зберігання і переробки зерна