Семенова, Олена ІванівнаБублієнко, Наталія ОлександрівнаЯсінська, Валерія Олександрівна2020-02-042020-02-042019Семенова, О. І. Утилізація молочної сироватки – екологічна проблема молокозаводів / О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко, В. О. Ясінська // Сучасний рух науки : тези доповідей IX Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 2-3 грудня 2019 р. – Дніпро, 2019. – Т. 3. – С. 240–243.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30651Охарактеризовані екологічні проблеми молокопереробної галузі. Дана характеристика молочної сироватки, її кількісні і якісні показники. Названі переваги і недоліки різних способів утилізації молочної сироватки. Запропонована технологія згущування сироватки, що збільшить її термін зберігання, покращить технологічні показники.otherмолочна сироваткаутилізаціясушіннязгущенняwheyrecyclingdryingcondensationкафедра екології та екоменеджментуThesis