Проєкт пекарні з виробництва дієтичних виробів в м. Умань Черкаської області з встановленням сучасного обладнання - Ковальчук, Дар’я Данилівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; хліб «Ахлоридний»; булка «з висівками»; булочка «діабетична з сорбітом»; піч ротаційна електрична LIDER 250S