Проект цеху по виробництву вершкового масла з переробкою вторинної молочної сировини на підприємстві потужністю переробки молока 120 т за добу - Шнайдер, Тетяна Василівна (My University, 2021)
Keywords: вершкове масло; спред; сухе молоко; вторинна сировина; кафедра технології молока і молочних продуктів