Пчеленко, Анастасія Євгеніївна2023-04-242023-04-242023Пчеленко, А. Є. Наукове обґрунтування і розроблення технології фруктових соусів для борошняних страв аюрведичного призначення : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Євгеніївна Пчеленко ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2023. – 109 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40330otherфруктовий соускомпозиція прянощіваюрведичне харчуваннякафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther