Потапчук, Іван Миколайович2021-09-202021-09-202021Потапчук, І. М. Удосконалення технології підготовки води у виробництві солоду для впровадження на Славутському солодовому заводі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іван Миколайович Потапчук ; наук. керівник Наталія Альфредівна Гусятинська. – Київ, 2021. – 121 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35359знезалізненняводопідготовкамодельні розчинизамочення ячменюсолодекстрактивністьпророслі зернакафедра технології цукру і підготовки води