Малежик, Иван Федорович2014-10-272014-10-271961Малежик, И. Ф. Сравнительные данные по уносу жидкости для клапанных, колпачковых и ситчатых тарелок / И. Ф. Малежик // Пищевая технология : известия высших учебных заведений. - 1961. - № 2. - С. 124-129.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17670Приведены результаты исследования уноса жидкости на клапанных, колпачковых и ситчатых тарелках. Дано обобщение результатов проведенных опытов в виде эмпирических формул для определения величины уноса для различных типов тарелок. The results of the study on the entrainment valve, cap and perforated plates. The generalization of the results of these experiments in the form of empirical formulas to determine the ash for different types of plates.otherжидкостьклапанытарелкиfluidvalvesplatesкафедра процесів і апаратів харчових виробництв