Бєлецька, Марія Олександрівна2021-10-192021-10-192021Бєлецька, М. О. Удосконалення технології отримання стеароїл лактилату кальцію : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Марія Олександрівна Бєлецька ; наук. керівник Світлана Олександрівна Ковальова. – Київ, 2021. – 90 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36042otherхарчова добавкаемульгаторстеароїл-2-лактилат кальціюе482принципова схемаапаратурна схемастрічкова сушаркаекологічна безпекаматеріальний балансохорона працікафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівOther