Гусятинская, Наталия АльфредовнаЛипец, Антон АдамовичТетерина, Светлана Николаевна2012-09-162012-09-162004Гусятинская, Н. А. Применение основного сульфата алюминия для подготовки экстрагента сахарозы из свекловичной стружки / Н. А. Гусятинская, А. А. Липец, С. Н. Коровко (Тетерина) // Техника и технология пищевых производст : 4-я международная научная конференция студентов и аспирантов, 21-23 апреля 2004 года : тезисы докладов. - 2004. - С. 133-134.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2611Приведены результаты исследований по использованию основного сульфата алюминия в процессе экстрагирования сахарозы. The results of studies on the use of basic aluminum sulfate in the process of extraction of sucrose.основный сульфат алюминияпитательная водаэкстрагированиесахарозакоагулянтсвекловичная стружкастепень денатурациидиффузионный сокbasic aluminum sulfatefeedwaterextractionsucrosecoagulantbeet cossettesdegree of denaturationdiffusion juiceкафедра біотехнології і мікробіологіїкафедра технології цукру і підготовки водиThesis