Теребило, Олена АнатоліївнаПодобій, Олена Валеріївна2024-03-052024-03-052021Теребило, О. Застосування природного гідроколоїду - гуміарабіку для стабілізації косметичних емульсій / О. Теребило, О. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 87 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.2. – С. 231-232https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41965Проведено аналітичний огляд літератури та розглянуто природній гідроколоїд гуміарабік – як перспективну харчову добавку для стабілізації косметичних емульсій.An analytical review of the literature and the fact of the natural gum arabic hydrocolloid as a promising food additive for stabilizing cosmetic emulsions was conducted.ukкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівгуміарабіккосметичні емульсіїстабільність емульсіїhumiarabiccosmetic emulsionsstability of the emulsionThesishttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811