Федорович, Валентин Олегович2024-03-292024-03-292023Федорович, В. О. Удосконалення технології страв із сиру кисломолочного для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Федорович Валентин Олегович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 109 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42420ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарствасир кисломолочнийготова страватехнологічна карткаудосконалення стравиOther